在当今我国工业界，有两大工业赋能顶流：一个是华为，盘活了小康股份；一个是

  2月24日，酒鬼酒官方微信大众号发 了一则音讯： 胖东来集团董事善于东来调查酒鬼酒公司。

  于东来表明，期望未来在零售途径拓宽、产品立异推行等范畴深度协作，一起推进白酒零售商场的昌盛开展，携手一起把酒鬼酒公司打造为我国杰出企业。

  酒鬼酒能否成为杰出企业，现在谁也不能判定，可是关于于东来，至少能够有两个信任：

  就连DeepSeek都知道，于总是一个说话算数的人，在“尽人事”上可谓模范。

  就在上一年，这位来自河南许昌的零售大师，成功爆改了永辉超市，并成为一个现象级事情。

  爆改前，永辉超市从旧日生鲜霸主沦落到接连亏本，三年亏了80亿，客流和销售额断崖式下滑，封闭数百家门店。

  爆改后，郑州首店日销售额达188万元，为调改前13.9倍，其他门店相同改一个火一个，新年期间销售额爆单。

  也正是到郑州首店探店后，广州富豪叶国富直接掏出63亿元成为永辉榜首大股东。

  到本年2月，永辉已爆改41家门店，并持续坚决推进“胖东来形式调改”，蛇年第一批调改方针达20家。

  而于东来自己兴办的胖东来，尽管只要13家门店，上一年销售额却达到了170亿元，被誉为 我国超市天花板。

  简略说来有三点：质量提高、职工关心和商业形式立异，根本上说是“运营人心”。

  说起来也就这么简略，但真实能饯别的却不多。即便如学生永辉，在职工关心上也只学到了皮裘。

  2022年，酒鬼酒营收超40亿，净利润超10亿，成为上市酒企中的当红炸子鸡。

  依据成绩预告，2024年，酒鬼酒营收14.23 亿元左右，净利润1000 万元 - 1500 万元，同比暴降98.17% - 97.26% ，成为酒企中的ICU重症患者。

  换个视点看，酒鬼酒从塑化剂事情和冲击“三公”消费的坑里爬出来，用了8年；从净利润10亿跌到只剩下一个零头，创出2014年以来最差成绩，只用了两年。

  首要原因是经销商不愿意回款了。2024年三季报显现，期末存货高达16.7亿元，一路增加，反映出酒越来越难卖了。

  这不禁令人感叹，2015年中粮集团入主后进行的品牌背书、办理和内控优化、产品立异、营销变革以及商场途径拓宽等尽力，都白干了？

  酒鬼酒能够翻身，首要得益于2015年至2022年白酒职业的复苏增加期，2023年开端陨落首要受疫情后经济复苏较慢、职业供需失衡连累，周期体现显着。

  比如在人事办理上 ，“内鬼”较多。白酒营销专家肖竹青指出，关于业外本钱操控的酒企，面对多方利益博弈，内部交流本钱比较高，常常会发生人事变动，重复折腾。

  事实上，酒鬼酒自2016年从中粮空降高管以来，董事长换了三任，总经理替换四次，有些还没坐热就调岗了。

  比照相同从2014年开端复苏的泸州老窖，刘淼、林锋从2015年别离就任董事长和总经理以来，已10年如一日遵循跟从战略，然后坐稳高端三巨子。

  在产品立异 上，“鬼迷日眼”的系列酒太多。除了内参、红坛具有辨识度外，酒鬼酒的SKU依然还有高达75个，优化不行。相反，业界做得好的公司都在聚集大单品。

  在方针上，狂飙如“磷火”少年。王浩在任期间提出了酒鬼酒的“百亿方针”，并拟定了三步走方案，可是还没冲到50亿，就熄火“翻车”了。

  百亿方针下，酒鬼酒贪功急进，不只价格定的虚高，更在湖南大本营都没做深做透，就开端盲目全国化。成果，大本营被“偷家”，全国化推不动，途径库存高企，真是苦了经销商们。

  在下流协作链条上，也有不少“外鬼”作怪。酒鬼酒前几年存在大户炒作，囤酒做成绩，然后炒股票挣钱，这适当于左脚踩右脚，飞得多高，摔得就有多惨。

  当胖东来遇上酒鬼酒，就比如医师遇上了患者，我们都在等待一场“外科手术式”的改造。

  他一上来，就对酒鬼酒的战略方向进行了调整，从全国化扩张转向为聚集湖南省内商场。

  最令人形象十分深入的，是这之前顶峰的初次揭露出面。2023年12月9日，酒鬼酒举行年度浓郁大会，顶峰到会并宣布说话，他放出一张“自黑PPT”成为大会焦点。

  “价格倒挂、成绩腰斩、股价跌落、库存高企”等词汇铺满大屏幕，其时的现场相片撒播甚广，这一幕在酒企的大会上实属稀有。

  然后，或许是当地政府和公司新办理层都想了不少方法，找上了胖东来，两边一拍即成，可谓“神来之笔”。

  酒水一直是胖东来较为注重的品类之一，其 中最出圈的数款产品均是胖东来自有品牌。

  例如，胖东来与河南区域酒企宝丰酒厂协作推出的清香型白酒“怼酒”和“自在爱1995”，这两款产品在胖东来超市中销量较高，成为网红品牌，带动宝丰酒业赚得盆满钵满。

  可是现在胖东来的酒水首要是低端“口粮酒”，毛利较低，胖东来还需要补上高端品牌的空缺，酒鬼酒就很适宜。

  尽管现在酒鬼酒成绩拉胯，但根基深厚，被黄永玉大师打形成为浓郁香型的代表，具有高端基因。

  90年代，酒鬼酒的矛头一度盖过茅台，仅仅后来屡次易主，形成开展大起大落。

  与胖东来战略协作，首要是能够把酒鬼酒的产品摆上胖东来以及永辉的高端货架，在热销途径中抢占先机。

  其次，在产品立异上，或许也会沿袭胖东来打造爆款自有品牌的方法，专门出产定制酒。

  最终，在携手推进酒鬼酒成为杰出企业的道路上，胖东来能够 在内部办理制度、途径伙伴关系、顾客培养等方面输出更多经历。

  这比如给酒鬼酒的企业文化价值观注入“三昧真火”，才干更好地祛除全部“鬼怪”。